LorAnn Aroma Kokos 118 ml

Wenn du süße Düfte der Tropen liebst, wird diese Kokos-Emulsion von LorAnn deine geheime Zutat. Im Gegensatz zu gewöhnlichen flüssigen Aromen ist die Emulsion auch bei hohen Temperaturen stabil, sodass sie beim Backen keinen Geschmack oder Duft verliert — genau deshalb verwenden sie sie professionelle Konditorinnen und Konditoren weltweit.

Coconut Bakery Emulsion hat ein cremig kokosiges Profil, das sich hervorragend in Biskuitkuchen, Cupcakes, Mürbteig, buttrigen Cremes, Ganache, Puddings, Quark- sowie Mascarpone-Füllungen eignet. Nur ein paar Tropfen genügen, und dein Gebäck erhält einen vollen Geschmack, der frische Kokosnuss erinnert und keine chemische Ersatzsubstanz ist.

Der Vorteil der Emulsionen liegt nicht nur in der höheren Wärmebeständigkeit, sondern auch darin, dass sie sich schön mit wasser- und fettbasierten Mischungen verbindet. Bei der Arbeit mit Buttercreme wirst du eine gleichmäßige Verteilung des Aromas ohne „tote Stellen“ schätzen. Und in den Teigen wiederum deren Intensität, wodurch sich eine geringere Menge lohnt.

intensive Kokosnote, die beim Backen nicht verloren geht

Emulsion = stabil bei hohen Temperaturen (besser als herkömmliche Aromen)

ideal für Teige, Cremes, Glasuren, Puddings und Füllungen

einfache Dosierung und hohe Ausbeute

professionelle Qualität von LorAnn, beliebt bei Konditorinnen